Iedereen is zich er wel van bewust dat een afzuigkap belangrijk is in de keuken. Het apparaat zorgt ervoor dat kookdampen, vetdeeltjes en geuren worden afgevoerd of gefilterd. Maar niet elke afzuigkap werkt op dezelfde manier. Er zijn twee veelgebruikte systemen: luchtafvoer naar buiten of recirculatie. De meest wenselijke optie is een luchtafvoer naar buiten, maar dat is niet altijd mogelijk.

Luchtafvoer naar buiten

Bij een afzuigkap met luchtafvoer naar buiten wordt de vervuilde lucht via een kanaal naar buiten afgevoerd. Dit systeem is vooral handig als er een directe verbinding is tussen de keuken en een buitenmuur of het dak.

Voordelen:

• De lucht wordt echt uit de woning verwijderd.
• Je hoeft geen geurfilters te vervangen, alleen de vetfilters af en toe schoonmaken.

Nadelen:

• In de winter verdwijnt ook warme lucht naar buiten. Dit zorgt voor warmteverlies en kan invloed hebben op je energieverbruik. Zonder goede afsluiting van het afvoerkanaal kan er koude lucht naar binnen stromen.
• De installatie vraagt soms om aanpassingen in huis, zoals het plaatsen van een afvoerbuis en een opening in de muur.
• Niet altijd mogelijk, zoals bij sommige appartementen.

Recirculatie

Heb je écht geen mogelijkheid om lucht naar buiten af te voeren? Het is namelijk raadzaam om recirculatie alleen toe te passen als het echt niet anders kan. Bij dit systeem wordt de lucht opgezogen, gefilterd en weer terug de keuken in geblazen.

Hoe werkt het? De lucht gaat eerst door vetfilters en daarna door geurfilters, zoals koolstoffilters. Deze vangen vet, geur en soms zelfs fijnstof op. Daarna komt de gefilterde lucht weer in de ruimte terug.

Voordelen:

• Geen warmteverlies, dus energiezuiniger.
• Geen afvoerkanaal nodig, wat soms niet te plaatsen is in appartementen of keukens zonder buitenmuur.
• Makkelijker te installeren, ook in keukens met een kookeiland.

Nadelen:

• De gefilterde lucht kan nog steeds verontreinigende stoffen bevatten, bijvoorbeeld als de filters vol zitten of niet goed zijn schoongemaakt.
• De filters hebben regelmatige reiniging nodig of moeten worden vervangen om goede prestaties te borgen.
• Niet alle vocht en warmte worden afgevoerd, wat kan zorgen voor condens of een hogere luchtvochtigheid.
• Het filteren van geuren kost tijd. Koken op een lagere stand en het gebruik van een deksel op de pan helpen hierbij.

Belang van goede ventilatie bij recirculatie

Bij gebruik van een recirculatie afzuigkap is het belangrijk om te zorgen voor voldoende ventilatie in huis. De afzuigkap verwijdert namelijk geen vocht uit de lucht. Een open raam of een ventilatierooster kan helpen om het binnenklimaat gezond te houden.

Soorten filters bij recirculatie

Bij recirculatie zijn er verschillende soorten filters mogelijk. Elk type heeft voor- en nadelen, en een andere levensduur:

• Koolstoffilter: Dit filter neutraliseert kookgeuren. Na verloop van tijd raakt het filter verzadigd en moet het vervangen worden, meestal na enkele maanden.
• Long-life koolstoffilter: Dit is een herbruikbaar filter dat je kunt reinigen (bijvoorbeeld door het te verwarmen). Het gaat langer mee dan een standaard koolstoffilter, tot wel vijf jaar, mits goed onderhouden.
• Combi geur- en fijnstoffilter: Dit type filter verwijdert naast geuren ook fijnstof uit de lucht. Tijdens het bakken en grillen komt namelijk fijnstof vrij, vooral door bepaalde oliën en vetten. Vervanging is meestal nodig na ongeveer een jaar.
• Plasmafilter: Dit filter werkt met een moleculaire reactie om geuren en verontreiniging af te breken. Het hoeft niet vervangen te worden en kan tien tot vijftien jaar meegaan. Het onderhoud is beperkt, al moeten vetfilters nog steeds regelmatig worden schoongemaakt. Echter kunnen plasmafilters in combinatie met koken op gas leiden tot ongezonde NO2 concentraties, wat kan zorgen voor een ongezond binnenklimaat.

Tot slot

In het algemeen is het wenselijk om een afzuigkap te hebben met luchtafvoer naar buiten, alleen soms is dit niet mogelijk. Het is dan belangrijk dat je goed begrijpt hoe beide systemen werken en wat de voor- en nadelen ervan zijn. Daarnaast is het belangrijk om te kijken naar de indeling van je woning, je energieverbruik en je kookgewoonten. Bij recirculatie moet je extra opletten op het type filter, want die speelt een grote rol in hoe goed de lucht wordt gezuiverd. Door goed te ventileren, de juiste filters te kiezen en deze op tijd te vervangen of schoon te maken, zorg je voor een betere en gezonde keukenomgeving.

Deze blog is tot stand gekomen door Gezond Binnen in samenwerking met ATAG Benelux.